マクロビオティック で カボチャ を使った プリン を作ってみました。
マクロビ では皮もそのままいただきますので、色はちょっと悪いですが^^;
健康的な プリン が出来上がりましたよ!
カボチャが余ってるときに、簡単にできるのでお試しあれ〜。

マクロビ パンプキン プリン レシピ
● 材料
かぼちゃ 1/4個(240g)
豆乳 200 mL
メープル 大さじ2
甜菜糖 大さじ1
小麦粉 大さじ2
粉寒天 2g
ブランデー 大さじ1(お好みで)
● 作り方
1. カボチャを蒸してやわらかくし、スプーンの裏でつぶす。
2. カボチャに残りの材料をすべて入れて混ぜる。
3. 型に入れて、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
焼き加減は、ご家庭のオーブンによって調節してくださいね。
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